Cocinero de línea
Tiempo completo • 400 Gustav
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Gustav's, un restaurante alemán de propiedad local e institución de Portland/Vancouver desde hace 30 años, busca profesionales culinarios altamente cualificados y experimentados para unirse a nuestro equipo. Nuestros candidatos ideales prosperan en un entorno de alto volumen, mantienen la calidad en su estación durante los periodos de mayor afluencia y contribuyen a un equipo amable y productivo.
Esta es una oportunidad para unirte a un equipo que valora la creatividad, el crecimiento y la excelencia, donde tus habilidades son reconocidas, tus ideas son bienvenidas y cada cambio ofrece la oportunidad de causar un impacto real.
Recientemente adquirida por NW Hospitality Group (también sede de Amaro's Table y Cecilia), Gustav's continúa su legado de comida y servicio excepcionales. Esta es una oportunidad emocionante para desarrollar una carrera en una empresa centrada en el aprendizaje, el desarrollo y la expansión, manteniendo viva la esencia y la calidad de Gustav's.
Responsabilidades:
- Asume la responsabilidad del 100% sobre la calidad de los productos servidos.
- Completa listas de comprobación para abrir y cerrar.
- Consulta la Lista Diaria de Preparación y las Listas de Verificación al inicio de cada turno para conocer las tareas asignadas.
- Conoce y cumple de forma coherente con nuestros tamaños estándar de raciones, métodos de cocción, estándares de calidad y normas, políticas y procedimientos de cocina y propiedad.
- Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para garantizar un periodo de servicio fluido.
- Porciona los productos alimenticios antes de cocinarlos según los tamaños estándar de ración y las especificaciones de la receta.
- Mantiene un área de trabajo limpia y sanitaria que incluye mesas, estanterías, parrillas, asadores, freidores, cocinas para pasta, fogones para salteados, horno de convección, cocina plana y equipos de refrigeración.
- Prepara los ingredientes para asar, asar, freír, saltear u otros métodos de cocción porcionando, batidos, empanizados, condimentando y/o marinando. Sigue la presentación adecuada de los platos y la disposición de la guarnición según las hojas de construcción.
- Maneja, almacena y rota todos los productos correctamente. Ayuda en la preparación de alimentos durante las horas poco valle según sea necesario.
- Abre o cierra la cocina correctamente y sigue las listas de comprobación y las hojas de preparación para las estaciones de cocina.
- Completa cualquier otra tarea o directiva emitida por tu Jefe o Superiores de manera educada, puntual y precisa.
Cualificaciones:
- Un mínimo de 3 años cocinando en una cocina de gran volumen
- Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
- Aporta una actitud positiva y energía a cada turno
- Habilidades de comunicación efectivas
- Capacidad para levantar 30+ libras
- Capacidad para trabajar de pie durante 8+ horas
Beneficios:
- Disponibles tanto puestos a tiempo parcial como completo, con flexibilidad horaria.
- Cerrado por las festividades principales: 4 de julio, Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad.
- Beneficios sanitarios, incluyendo odontología y visión para empleados a tiempo completo que trabajan 30 horas o más: ¡la empresa contribuye con un 75% a las primas de cocineros!
- Comidas para empleados
- Descuentos mensuales en restaurantes en todos los conceptos
- Oportunidad de trabajar con una empresa hotelera en expansión con muchas vías de crecimiento.
Compensación: $18.00 - $22.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gustav's es un restaurante alemán de propiedad local que se ha convertido en una institución en el área de Portland / Vancouver en los últimos 30 + años. ¡La calidad ha sido un enfoque en Gustav's desde sus inicios y estamos buscando profesionales de ideas afines para mantener vivo ese espíritu!
NW Hospitality Group adquirió el legendario Gustav's en julio de 2023 con la intención de mantener el restaurante en los próximos años. Puede que nos conozcas de nuestros otros establecimientos locales, Amaro's Table y Cecilia. Nuestra marca ya es conocida por nuestro servicio impecable, deliciosa comida y un increíble programa de bebidas. Amaro's Table ha ganado numerosos premios por su programa de bar y happy hour, incluido Best of Clark County en los últimos 3 años.
Somos una empresa que solo está interesada en contratar lo mejor de lo mejor. Invertimos mucho tiempo, educación y energía en los miembros de nuestro equipo para garantizar su éxito. NW Hospitality Group es un gran lugar para aquellos que buscan avanzar en sus objetivos profesionales, dentro y fuera de la industria de la hospitalidad. Nos esforzamos por promover desde dentro y mover a las personas hacia sus éxitos futuros.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Atención sanitaria
Beneficios de atención médica que incluyen servicios dentales y de visión para empleados de tiempo completo que trabajan 30 horas o más.
Vacaciones Off
Cerrado por días festivos importantes: 4 de julio, Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad.
Avance profesional
Oportunidad de trabajar con una empresa hotelera en expansión con muchas vías de crecimiento.
Educación
Clases educativas desde reuniones de vendedores hasta educación sobre vinos y licores.